Яблоки голден откуда поступают в Россию

Содержание

Описание яблок Голден Делишес, польза и вред сорта, калорийность

Яблоки голден откуда поступают в Россию

Сортов яблок очень большое количество, знать их все просто невозможно. Но есть такие сорта, которые любят все, как раз к таким относятся яблоки Голден. Не любить их просто невозможно, попробовав хоть раз, этот сорт однозначно станет одним из самых любимых. С каждым годом этот сорт становится все популярнее среди садоводов и покупателей. Такая популярность обусловлена вкусовыми качествами и возможностью долгого хранения этого фрукта.

Описание сорта, где растут яблоки голден

Сорт яблок Голден делишес рожден случайно в США. Предположительно яблоня была выведена путем природного скрещивания сортов Golden Reinette и Grimes Golden. Фермер Андерсон Маллинс в 1905 году на своих угодьях обнаружил саженец с желтыми яблоками, которые получили название Голден делишес (золотое превосходство).

Позднее черенки и все права на сорт Голден продали фирме которой владели братья Спарк. Они первыми начали выращивать данный вид в промышленных масштабах. Зародился сорт в округе Клей, в Западной Вирджинии, с 1915 года начал свое распространение по США, сейчас же присутствует во многих странах мира.

Впервые яблоки Голден попали в Россию в 20-х годах XX века, но в государственный реестр сорт попал только в 70-х годах. В настоящее время на прилавках чаще всего импортные плоды, которые обычно привозят в Россию из Молдавии. В нашей стране же сорт растет преимущественно в средней полосе на юге станы.

Яблоня средней высоты, рост дерева до 3 метров. Крона дерева пышная, ветви чуть опущены вниз. Изначально дерево конусообразное, но по мере взросления и увеличения урожая, становится похоже на плакучую иву, так как все ветки тянутся вниз. Листья обычной формы, ярко-зеленого окраса. Цветы белые, иногда имеют розоватый оттенок.

Плод круглой формы, сплюснутый по бокам. Шкурка не тонкая, при полном созревании красивого желтого цвета. Отличительной чертой являются мелкие черные точки по всей поверхности.Отдельного описания яблок Голден заслуживает сама мякоть фрукта: мягкая, сочная, ароматная и медовая. В противовес сорту Смит яблоки не кислые, а сладкие. После не хранения все характеристики усиливаются и дополнительно появляется некая маслянистость во вкусе.

У сорта есть как преимущества, так и недостатки. Достоинства сорта — это большие плоды (около 170 г), урожайность (около 80 кг) с одного дерева. Сорт любят за ранее плодоношение молодых деревьев, сбор урожая возможен уже на второй год.

Яблони сорта Голден делишес хорошо переносит засуху, при правильном уходе зиму. Дерево легко переносит болезни, а к некоторым вредителем и инфекциям вообще не подвержено. При правильном хранении фрукт может с легкость пролежать долгое время, а вкус при этом только обогатиться.

Сорт хорошо преносит транспортировку.

Недостатков немного, но они есть: дерево не способно самоопыляться и потому требуются деревья опылители, урожайность носит цикличный характер, при очень большой урожайности размер самих плодов становится меньше, совсем взрослые деревья теряют урожайность. Чтобы Голден радовал своих садоводов, было очень урожайным, необходимо соблюдать тщательный уход за деревом и почвой.

Любой фрукт полезен для организма человека, яблоки не исключение. На половину фрукт состоит из воды, все остальное это волокна мякоти и кожица. На химическом уровне яблоко Голден содержит: железо, фосфор, фтор, калий, кальций, магний, медь, йод, цинк. Сорт богат витаминами: РР, А, С, В5, В6, В9, содержит огромное количество клетчатки и пектина.

Яблоки Голден по калорийности несмотря на такую сладкую мякоть, относятся к диетическим фруктам.

На 100 граммов приходится всего 52 ккал, бжу:

  • белков – 0,5 г,
  • жиров – 0,2 г,
  • углеводов – 10,5 г.

Полезные свойства яблок Голден

Фрукт содержит каротин, это вещество нужно для правильного и хорошего роста волос, ногтей и костей. Оказывает положительный эффект на борьбу с проблемами зрения. Аскорбиновая кислота положительно влияет на общее состояние здоровья. В этом фрукте полезны даже косточки, которые содержат в себе йод, он помогает в борьбе с проблемами щитовидной железы.

читайте также:  Как хранить яблоки зимой в домашних условиях

Этот сладкий плод поможет снизить холестерин, очистит кровеносные сосуды, но для достижения результата употреблять их нужно регулярно. Клетчатка и волокна, содержащиеся в большом количестве в этих плодах, помогут справится с проблемой опорожнения кишечника. Яблочная кислота полезна, так как способна вызывать приток крови к деснам, как следствие устраняется зубной налет.

Яблоки Голден профилактика болезней сердца, печени и почек. Благодаря железу, которое содержится в плодах, регулируется гемоглобин, можно справится с анемией. Лейкоз можно предотвратить если употреблять по одному фрукту ежедневно. Отеки также уйдут благодаря этому чудо-фрукту, так как они обладают хорошим мочегонным действием. Даже подавленное настроение, стресс и усталость под силу этому фрукту, нужно просто выпить теплый яблочный чай перед сном.

При борьбе с лишним весом яблоки Голден незаменимы. Они помогут справится с жаждой сладкого. Запекаем пару фруктов с ложкой корицы и сладкий, а главное низкокалорийный десерт готов. А можно просто съесть пару штук на перекус, тем самым сбив чувство голода и укрепив иммунитет.

Противопоказания и вред яблок Голден

Как таковых серьезных противопоказаний нет, основным, пожалуй, будет индивидуальная непереносимость фрукта.

Некоторые специалисты так же утверждают, что яблочная кислота слишком плохо влияет на зубную эмаль и рекомендуют после каждого съеденного фрукта полоскать ротовую полость или даже чистить зубы. Людям страдающим гастритом стоить быть аккуратными и не налегать на фрукт.

Не стоит забывать про кожуру. Конечно, она содержит много полезных элементов и витаминов, но, именно там скапливается большего всего пестицидов и это касается не только яблок. Все же если это фрукт, купленный в супермаркете, выращенный для оптовой реализации, шкурку лучше срезать.

Как выбрать и хранить яблоки Голден

Яблоки Голден фрукт, который лучше всего подходит для зимнего хранения.

При сборе урожая плоды зеленого окраса, такими их иногда можно увидеть в магазине. Это не значит, что плод зеленый, просто не дозревший. Желтый окрас яблоко Голден приобретет после недолгого хранения. Для заготовки фрукта на зимнее хранение можно выбирать как зеленые, так и желтые плоды. Главное это чтобы фрукт был не поврежден, не имел темных пятен и признаков гниения.

Хранить их нужно в прохладном, со средним уровнем влажности помещением. Лучше для хранения подойдут деревянные коробки, с не большими бортами, устланные бумагой. Но также подойдут пластиковые контейнеры.

Для ускорения процесса созревания лучше поместить яблоки в теплое место.

Источник: https://fructify.ru/frukty/yabloki-golden

Яблоки Голден описание сорта, подвиды, особенности выращивания

Каждый уважающий себя садовод знаком с сортом яблок Голден. И не просто знаком – одно-два дерева обязательно растут у него в саду. И это неудивительно, поскольку Голден отличает отменный вкус плодов, сочная мякоть и продолжительное хранение. Кроме того, яблоки Голден имеют целый ряд подвидов, что позволяет сделать выбор одного из них. Родом из Южной Вирджинии, сорт становится все более известным на российских просторах.

Описание сорта, где растут яблоки Голден

Дерево Голден среднерослое, но среди представителей сорта есть карликовые и высокорослые формы. Молодые растения отличает конусовидная крона, которая в более зрелом возрасте под тяжестью яблок обретает округлые очертания. Иногда плодовые ветки Голден яблони свисают так низко, что дерево напоминает иву. Ствол покрыт плотной, гладкой корой сизоватого оттенка.

Побеги коричневого цвета с зелеными жилками отличаются особой толщиной, они слабоопушены, с овальными чечевичками. Ярко-зеленого цвета листья образованы гладкой листовой пластинкой и пильчатыми краями. Слабоопушенные с ланцетными прилистниками, они сидят на длинных черешках. Форма листа Голден овальная: округлая у основания, вытянутая к кончику.

После окулировки (прививки глазком) плодоношение саженца начинается на 2-3 год. Если купленный сорт уже привит, то цветочные бутоны раскроются в год посадки. Но их желательно удалить, чтобы яблонька окрепла, начался ее активный рост.

Отличные урожаи яблок Голден наблюдаются в течение 10 лет, затем количество плодов напрямую зависит от качества ухода и выполнения всех необходимых агротехнических мероприятий. Играют роль климатические показатели. Продолжительность плодоношения Голден составляет 15-20 лет.

Яблоня Голден не относится к самоплодным видам, для опыления в саду должны быть другие сорта. Отлично подходят Джонатан, Мелроуз, Симиренко, Айдаред.

Яблоки характеризуются следующими показателями:

  • средней массой до 170 г;
  • округло-конической формой;
  • плотной кожицей с шероховатой поверхностью;
  • светло-зеленым или золотисто-желтым окрасом;
  • плотной и в то же время сочной мякотью сладкого вкуса.
Читайте также  Самые крупные гуси в России домашние

Это зимний сорт, уборка яблок приходится на конец октября. Они обладают хорошей лежкостью и не теряют товарные качества до середины весны при правильном хранении.

Яблоня сорта Голден не приносит хороший урожай в средней полосе из-за морозов, которые она выдерживает очень плохо. При холодных зимах и прохладном лете яблоки становятся мелкими, теряют присущий им вкус.

Расти и давать отличные урожаи яблоня Голден способна только в теплых климатических зонах. В США, некоторых странах Европы яблоки сорта Голден выращивают в промышленных масштабах. Растут Голден в Молдавии, откуда поступают в Россию.

Подвиды сорта

Яблоки Голден образованы целым рядом подвидов, которые отличаются некоторыми чертами от своих «родителей». Краткое описание некоторых подвидов:

Делишес

Яблоки Голден Делишес мало чем отличаются от традиционного сорта Голден. По сути – это его «двойник». Плод покрыт черными мелкими точками, образованными на плотной кожуре. Зрелые яблони дарят урожай 300 ц/га. Отличный вкус плодов, хорошая лежкость – достоинства подвида.

Рейнджерс

Яблони этого подвида довольно крупные, со средней загущенностью побегов. Яблоки желто-зеленой окраски имеют разную форму: от конусовидной до округлой. Сладкий вкус сочетается с ярко выраженным яблочным ароматом. При правильном режиме хранения яблоки можно кушать до апреля. Подвид менее требователен к погодным условиям и лучше других переносит морозы. Это единственный подвид, который пригоден для выращивания в средней полосе.

читайте также:  Описание лучших сортов яблонь

Хорнет

Это одна из декоративных разновидностей Голден. Небольшое деревце с округлой кроной больше напоминает кустарник. Красиво цветение: яблоня вся покрыта розово-белыми цветами. Яблочки Голден Хорнет небольшие, до 3 см в диаметре, отличаются сферической формой. Подвид хорошо себя чувствует в городских условиях.

Миллениум

Отличается стабильным плодоношением и средней зимостойкостью. Округлые яблоки желтовато-белого окраса собирают в сентябре-октябре. Они отличаются сладким вкусом с небольшой кислинкой и значительным весом в 200 г. Миллениум известен под другим наименованием – Эрли Фри Голд.

Резистент

Выходец из селекционных центров США. Отличается густой, округлой кроной, продолжительным, поздним цветением. Яблоки характеризует округлая, слегка коническая форма массой 160 г, сладкий вкус с кислой ноткой. Прочная кожура покрыта узором в виде «ржавой сетки» с легким оранжевым румянцем. Сорт сохраняет вкус до весны.

Есть сорта колоновидных яблонь, полученных на основе Голден. Например, Голден Сентинел, который отличается скороплодностью (осенний сорт). Ароматные и сладкого вкуса яблоки зеленого цвета достигают 200 г.

Состав и калорийность

Химический состав мякоти – это целый «букет» витаминов и минералов. Среди компонентов есть клетчатка и пектин. Базовая основа – это вода. В 100 г яблока содержится всего 52 ккал. В перерасчете на целое съеденное яблоко массой 200 г – 104 ккал. Соотношение БЖУ на 100 г продукта следующее:

  • 0,5 г белков;
  • 0,2 г жиров;
  • 10,5 г углеводов.

Углеводный продукт без всяких преувеличений можно назвать диетическим.

Правила посадки саженцев

Правильно, вовремя посаженное деревце Голден быстро адаптируется к новым условиям, идет в рост. Кроме того, на одном месте дереву расти до 20 лет. Выбор участка очень важен для последующего урожая яблок. Вопросу посадки уделяют особое внимание.

Сроки и выбор места для посадки

Традиционно время посадки Голден приходится на осень (до заморозков) или на весну (до начала сокодвижения). Яблоня Голден предпочитает солнечные и открытые места, но без ветра и сквозняков. Подойдет возвышенный участок без залегания поблизости грунтовых вод.

Подготовка участка и саженцев

Яблони высаживают на легких суглинках или дернистых почвах. Лунки размещают на расстоянии до 3 м. и в каждую добавляют питательную смесь, состоящую из:

  • минеральных составов;
  • компоста;
  • перегноя;
  • листового грунта.

Сортовые саженцы с закрытой корневой системой помещают в лунки и прикапывают. Саженцы Голден с открытыми корнями обрабатывают в глиняной болтушке и высаживают, расправляя корешки по поверхности. Корневую шейку не заглубляют. Приствольный круг поливают, мульчируют.

Уход за деревом

Включает традиционные мероприятия, без которых урожайность яблок резко падает. Большую «корзину» яблок можно собрать, проводя в течение вегетационного сезона все необходимые агротехнические мероприятия.

Обрезка и формирование кроны

Обрезку начинают сразу после посадки, укорачивая саженец на 1-2 почки. Затем ежегодно проводят формирующую обрезку, удаляя побеги, направленные в глубину кроны, чтобы свести к минимуму ее загущение.

Ежегодно на яблоне Голден формируется дополнительный центральный побег, который следует удалять, контролируя количество скелетных ветвей. Важна санитарная, омолаживающая обрезка, при которой проводится уборка старых, больных или неправильно растущих ветвей.

Перед плодоношением яблони срезают часть завязей, поскольку ветви с тяжелыми яблоками будут ломаться. Кроме того, обилие плодов уменьшает их размер.

Полив

Яблоня сорта Голден нуждается в поливах, которые проводят 3-4 раза за сезон; перед началом сокодвижения, пока не раскрылись почки, перед цветением яблони, во время формирования плодов, осенью, при подготовке к зимнему сезону. Под каждое дерево выливают 3-4 ведра воды.

Подкормки

Подкормки не нужны, если дерево растет на черноземах, а на бедных почвах их внесение очень даже актуально. Последовательность подкормок следующая:

  1. Весной для роста яблони необходим азот, который вносят в виде мочевины или применяют настой коровяка.
  2. В период плодоношения удобряют фосфорно-калийной смесью, которую в жидком виде выливают в канавки, выкопанные вокруг приствольного круга.
  3. Осенью дерево Голден обильно поливают и мульчируют перегноем. Весной с талыми водами питательные компоненты будут доставлены к корням.

Лучше всего в течение сезона чередовать органические и неорганические смеси. При использовании химических удобрений следует строго следовать инструкции и не превышать дозировку, иначе «химия» окажется в желудке любителя фрукта.

Защита от холода и грызунов

К осенним работам относится побелка ствола известью, которая предохраняет от вредителей и болезней. Накануне заморозков приствольный круг накрывают слоем мульчи из перегноя, компоста и торфа. Затем ствол окучивают, накрывают лапником, а вокруг обвязывают сеткой, что является защитой от грызунов.

Молодые растения не только окучивают, но и защищают от заморозков, укутав агроволокном. Так саженец легче переживет зиму. Крупные деревья накрывать трудно, но обычно это и не нужно делать.

Болезни и вредители

Яблоня сорта Голден чувствительна к «нападениям» вредителей и болезней. Чаще всего она страдает от парши, мучнистой росы, особенно это заметно в сырое, дождливое лето. От этих болезней спасает хлорный оксид меди и раствор коллоидной серы. Из химических препаратов поможет Скор, Топаз, Ридомил-Голд.

читайте также:  Сколько калорий в банане

Из вредителей на яблоне поселяются листовертки, тля, плодожорки, яблоневые почкоеды, паутинные клещи, которые поражают листву и яблоки. При обнаружении вредителя используют подходящий метод борьбы. Если поражение незначительно, то можно применить народные средства. При значительном распространении вредителя без химических препаратов не обойтись.

Сбор урожая и хранение

Сбор урожая яблок приходится на октябрь. Плоды Голден срывают, аккуратно укладывают в корзины или другую тару. Можно проводить сбор в 2-3 приема, если урожай яблок созревает постепенно. Не стоит их сразу укладывать в хранилище. Желательно оставить на 2 недели в прохладном месте, а затем перебрать яблоки, чтобы выявить все возможные дефекты.

Яблоки разбирают по размерам, сортируют, укладывают в деревянные ящики плодоножкой вверх. Сорт Голден при правильном хранении будет радовать сочными и витаминными плодами до весны.

Яблоки сорта Голден отлично зарекомендовали себя как на родине, так за ее пределами. Пока нет возможности вырастить золотистый плод в северных регионах, но на прилавках магазинов он найдется всегда. Если вы почувствовали аромат и увидели крупные, зелено-желтые яблоки, то перед вами тот самый сорт Голден.

Источник: https://fructberry.ru/frukty/yabloki-golden

Яблоки сорта Голден

Все чаще на полках и магазинов и прилавках рынка можно увидеть красивые, с желтой в крапинку кожурой, фрукты — яблоки с не совсем привычным нам названием «голден». Этот сорт считается одним из лучших по своим вкусовым качествам и лежкости. Вкус у яблок очень тонкий, сладкий, похожий на мед, который исчезает при длительном хранении.

Конечно, попробовавшие эти плоды будут расхваливать их со всех сторон. Но ведь потребитель, который еще не знаком с этим сортом, должен убедиться в наличии полезных качеств европейского продукта и вкусовых его свойствах.

Описание сорта и где растут яблоки голден

Распространенный вид яблок под красивым названием «голден» более широко культивируется в США и Европе (здесь наблюдаются целые сады-плантации), откуда продукт экспортируется по всему миру.

Считается, что данная разновидность семейства «Яблоня» была выведена совершенно случайно. Впервые дерево с такими яблоками было обнаружено на ферме Маллинса (в округе Клей в Западной Вирджинии) в 1900 или 1905 году. Как затем было выяснено дерево проросло еще в 1899 году, и кто был «родителями» этого замечательного сорта не известно. Предполагают, что это были два сорта яблок Golden Reinette и Grimes Golden.

В 1914 году представитель питомников «Сады братьев Старк» заплатил хозяину яблони 5000 долларов за взятые от нее черенки. Кстати, первая яблоня, выращенная из этих черенков, погибла только в 1950 году.

Плоды яблони голден:

  • имеют округлую или конусо-овальную форму;
  • характеризуются крупными размерами (одно яблоко весит не менее 180 грамм);
  • покрыты толстой кожурой зелено-желтого или чистого желтого (яблоки полностью созревшие) цвета;
  • отличаются наличием на кожице мелких черных точек в большом объеме;
  • имеют нежесткую структуру мякоти.

Если отечественный садовод пожелает разводить яблони голден в своем саду, то должен знать такие характеристики:

  • само по себе растение бесплодно и требует искусственного опыления вручную;
  • вырастают деревья средней высоты;
  • вид кроны у молодых деревьев конусообразный, а плодоносящих – широко округлая, с переплетающимися ветвями и листьями;
  • сочно зеленые листья имеют овальную форму и чуть вытянутые кончики;
  • кора ствола имеет темно-серый цвет с заметными зелеными вкраплениями;
  • окраска же побегов, как и ветвей, остается светло-коричневой;
  • яблоня начинает плодоносить на 2-3 год;
  • изобилие скороплодных плодов (с одного дерева собирается в среднем около 79 кг в год) всегда радует хозяев;
  • с возрастом яблоню необходимо поддерживать удобрениями.
Читайте также  Чем кормят кур на птицефабриках в России

Этот сорт хороший опылитель и на его основе выращено много других сортов яблок. Выращивают его у нас, часто можно встретить в любительских садах.

Состав и калорийность яблок голден

К официальному химическому составу яблок максимальное количество людей относится «спустя рукава», обращая внимание исключительно на вкус.

В отношении яблок сорта голден стоит обратить внимание на то, что в нем присутствуют:

  • растительные белки;
  • жиры;
  • углеводы (в основном фруктоза и сахароза);
  • клетчатка (нерастворимые пищевые волокна);
  • пектиновые вещества;
  • флавоноиды;
  • ретинол (витамин А);
  • каротин (провитамин А);
  • основные витамины группы В (пиридоксин, рибофлавин, ниацин, тиамин, холин, кислота фолиевая);
  • аскорбиновая кислота (или витамин С);
  • такие минеральные вещества, как калий, магний, железо, кальций, фосфор.

Пока по калорийности 100 граммов продукта у специалистов возникают разногласия. Одни говорят о 86 единицах, другие о 112 килокалориях. Но в любом случае, это не очень калорийный продукт, учитывая его растительное происхождение и наличие клетчатки, которая помогает очистить кишечник.

Полезные свойства яблок голден

Нельзя сказать, что яблоки голден обладают исключительно высокими вкусовыми качествами. Но, как растительный продукт питания, яблоко располагает большим количеством необходимых организму веществ. Таким образом, потребление яблок данного сорта помогает:

  • предотвратить развитие атеросклероза;
  • облегчить состояние при ревматизме;
  • сохранить и укрепить зрение;
  • улучшить рост костной ткани (важно для детей и беременных женщин);
  • снизить массу тела (эффективность подтверждена многочисленными исследованиями);
  • в общем укрепить костные ткани;
  • привести в нормальное состояние ногти и волосы;
  • снизить риски возникновения кожных заболеваний;
  • эффективно очистить организм от шлаков и токсических веществ;
  • в лучшем усвоении железа;
  • предотвратить раковые образования;
  • защитить организм от вирусов и инфекций (повышается иммунитет);
  • стабилизировать работу щитовидной железы (надо есть косточки, где наблюдается огромное содержание йода).

Яблоки голден применение в кулинарии

Из-за мягкой консистенции мякоти и сладкого вкуса кулинары обширно используют данный продукт в своих рецептах. Оно считается одним из лучших сортов для яблочного пирога. Их сладко-терпкий вкус, чуть смягчаясь, сохраняет хорошо свою текстуру в пирогах и придает им удивительный аромат. Еще один плюс яблок – они позволяют уменьшить количество сахара, так как обладают приятным сладким вкусом.

Сегодня яблоки данного сорта:

  • употребляют в свежем сыром виде при приготовлении фруктово-овощных салатов;
  • перерабатывают на сок;
  • делают яблочную сушку или сухофрукты (хороши такие продукты для компотов);
  • добавляют во все виды начинок;
  • делают выпечку;
  • фаршируют плодами птицу (курицу, утку или гуся);
  • запекают;
  • пюрируя в блендере, делают пюре (в том числе для детского питания);
  • консервируют;
  • мочат.

Противопоказания и вред яблок голден

Вначале к негативным последствиям употребления яблок относили только индивидуальную непереносимость продукта. А вот сегодня, учитывая широкое распространение яблок голден, специалисты указывают на:

  • сбалансированность введения в рацион питания этого фрукта;
  • существующие проблемы с работой желудочно-кишечного тракта (может возникнуть обострение гастрита);
  • проблемы в функционировании желчного пузыря (не редко возникает воспалительный процесс из-за большого содержания яблочной кислоты);
  • слабую перистальтику (редко, но наблюдаются запоры);
  • необходимость прополаскивать ротовую полость теплой водой после каждого съеденного яблока (фруктовая кислота все же вредит зубной эмали);
  • наличие в косточках веществ, превращающихся в ядовитую синильную кислоту (их необходимо употреблять в малом количестве);
  • содержание в кожуре пестицидов (лучше ее срезать).

Как выбрать и хранить яблоки голден

Этот сорт относится к осенним. Собирают его в недозрелом виде, поэтому осенью в магазине можно увидеть яблоки с зеленой кожурой и плотной текстурой. Она постепенно приобретает свой естественный цвет при хранении.

Так как к нам они поступают в большей части из-за границы, то перед транспортировкой и для продления срока хранения их обрабатывают. Сейчас в основном их поставляют из Молдавии.

Хранят яблоки в прохладном помещении. В домашних условиях – это прохладная кладовка или холодильник. Чтобы ускорить их созревание, поместите в бумажный пакет и подержите в комнате.

О сорте яблок Голден Делишес

Источник: https://edalekar.ru/yabloki-sorta-golden.html

Яблоки Голден. Сорт яблок Голден Делишес: описание, фото

Любители яблок, которые различают многие сорта, знают, когда ожидать появления каждого из них в продаже. Они также в курсе, что в любое время года смогут найти Голден. Но при этом многие полагают, что отличаются разновидности этих фруктов лишь по вкусу и плотности.

Особенности сорта

Яблоки Голден не слишком ценятся среди гурманов из-за отсутствия характерной кислинки и мягкости, но у них масса своих поклонников. Даже не специалист их сразу заметит на полке в супермаркете или на рынке. Они отличаются округлой, но несколько вытянутой конической формой. Кожура у них плотная, она может быть желтого или золотисто-зеленого цвета. Отличительной особенностью являются мелкие черные точки, которые покрывают всю поверхность фрукта.

Зеленые плоды обладают кисловатым привкусом. А вот при полном созревании он существенно меняется. Вкус становится нежным, сладким. Специалисты нередко его называют «медовым». Мякоть данного сорта яблок зеленоватого цвета. Она отличается сочной структурой.

Рассматриваемый сорт яблок Голден отлично хранится. Именно поэтому его можно встретить в продаже круглый год. Даже в летнее время, когда урожай новых плодов еще не созрел, продают прошлогодние фрукты, имеющие еще довольно приличный товарный вид.

Как и многие другие сорта яблок, Голден рекомендуют употреблять многие врачи. В нем в достаточном количестве содержатся вещества, которые оказывают положительное влияние на состояние ногтей, волос, а также отвечают за рост костей и даже обеспечивают сохранение зрения.

Наличие витамина С в этих яблоках помогает укрепить иммунитет и бороться с вирусными заболеваниями. Кстати, любители выбрасывать огрызки плодов вместе с семечками лишают себя огромного количества йода, который в них содержится.

Всего 6 средних семян обеспечивают суточную норму данного элемента. Также многим будет интересно узнать, что в каждом плоде немного более одного грамма белка и жира и не менее 30 г углеводов.

Как и другие сорта сладких яблок, их полезно употреблять людям, страдающим от заболеваний печени, почек, сердечно-сосудистой системы.

Отдельно стоит отметить, что яблоки Голден могут есть даже те, кто придерживается диеты. В 100 граммах этого фрукта содержится 112 килокалорий. Кстати, яблочный сок также считается диетическим напитком. В 100 граммах жидкости содержится 47 ккал. Но учтите: пить можно лишь сок, сделанный в домашних условиях. Производители добавляют в продукт немалое количество сахара для изменения вкусовых характеристик. Также они искусственно осветляют его.

Этот сорт смело могут употреблять даже аллергики. В нем нет ферментов, которые могут вызывать нежелательную реакцию организма.

Выращивание

Яблоки Голден Делишес появились более 100 лет назад (еще в 1890 году) в Соединенных Штатах в результате селекции. Начиная с 30 годов прошлого столетия, их стали активно выращивать во Франции. Именно поэтому данный сорт считается европейским.

Конечно, большинство горожан не интересуются тем, как растут яблоки Голден. Фото деревьев вряд ли когда-нибудь им пригодится. Зато жители деревень и владельцы дач часто интересуются, как будут выглядеть эти деревья, когда подрастут. Также им важно выяснить, где можно купить качественные саженцы этого сорта. Приобретать их лучше в специализированных питомниках.

Внешний вид деревьев

Как и многие другие зимние сорта яблок, Голден относится к среднерослым. Он отличается широкой кроной, которая имеет вид пирамиды. У молодых деревьев ярко выражена конусовидная форма, которая становится более округлой с началом плодоношения.

Ветви густо покрыты листвой. Они отходят от ствола, как правило, под острым углом. Под нагрузкой плодов они часто обвисают. Яблоки могут формироваться на кольчатках или отдельных коротких прутиках. Располагаются плоды на ветвях всех возрастов.

Крона яблок сорта Голден темно-зеленого цвета. Опытные садоводы отмечают, что на прошлогодних приростах часто образуются многочисленные завязи. А на каждой из кольчаток следует ожидать по 3-4 яблока.

Плодоношение

При покупке качественных саженцев урожай можно получить уже даже на второй год. Первые несколько лет плодоношение регулярное. А затем оно будет зависеть от погодных условий и ухода за деревьями.

Сорт яблок Голден считается высокопродуктивным. Например, с гектара семилетних деревьев при благоприятных условиях можно собрать до 300 центнеров плодов. Урожайность одного дерева может достигать 300 кг яблок. При этом до сбора они хорошо держатся на ветвях и не опадают.

Наиболее крупные плоды весят до 170, а средний вес колеблется в районе 120-150 грамм. В засушливые годы они могут заметно уменьшаться в размерах. Мякоть каждого плода содержит от 14 до 20,5% сухих веществ, 10-13,7% сахара и 0,5-12 мг аскорбиновой кислоты из расчета на 100 грамм продукта.

Яблоки Голден собирают, как правило, в конце сентября. Но потребительская зрелость наступает еще спустя 20 дней. Лишь по прошествии этого времени при правильном хранении открываются все грани вкуса этих фруктов. Хранить их необходимо в помещениях с достаточной влажностью, иначе они могут начать вянуть. При этом теряется их товарный вид, но они остаются такими же сочными.

Использование плодов

Благодаря отменным вкусовым качествам яблоки Голден Делишес могут употребляться как в сыром и запеченом виде, так и в форме сухофруктов. Любители этих плодов готовят из них компоты, выжимают сок, делают варенье, джемы, мармелад и пастилу.

Нередко люди, занимающиеся производством сидра, выбирают сорт яблок Голден Делишес. Правда, по классической рецептуре необходимы другие дикие виды этих фруктов, но для домашнего приготовления, при котором используют сахар, дрожжи или другие добавочные компоненты, он вполне подходит.

Также яблоки Голден подходят для шарлотки или других пирогов с начинкой. Их можно запекать и давать в качестве прикорма даже самым маленьким детям. Хозяйки выбирают именно этот сорт, когда планируют печь пирожки с яблоками. Такая популярность обусловлена их высокой сочностью и сладостью. Также многие отмечают, что от рассмотренных яблок не появляется оскома во рту и не начинают болеть зубы, как от других более кислых и твердых сортов.

Читайте также  Где растет арахис в России

Источник: http://fb.ru/article/158815/yabloki-golden-sort-yablok-golden-delishes-opisanie-foto

Уникальный сорт яблок Голден Делишес

Благодаря прекрасным вкусовым качествам и насыщенности витаминами яблоки давно пользуются заслуженной популярностью. Купленные в магазине или выращенные на собственном участке — они всегда радуют. Существует множество сортов этого чудесного фрукта. Но сорт яблок Голден Делишес (golden delicious) заслуживает особого внимания.

История селекции

В отечественных магазинах часто встречаются яблоки этого уникального сорта. Вопрос, откуда поступают в Россию яблоки Голден Делишес, интересует многих. В основном их завозят из европейских стран. Хотя первоначально они попали к нам из Америки.

Этот вид яблок был выведен после непредвиденного скрещивания двух сортов: Голден Ренет и Голден Граймс. Благодаря описаниям яблони Голден Делишес, оставленным очевидцами рождения нового сорта, известно, что первое новое деревце было обнаружено в американском штате Вирджиния в саду у фермера Маллинса. Оно существенно отличалось от других деревьев. С него снимали большой урожай яблок, которые отличались невероятным вкусом, качеством и стойкостью к различным заболеваниям.

Этим заинтересовались сотрудники одной из садоводческих компаний, которые впоследствии выкупили дерево и права на распространение и продажу выращенных фруктов.

По прошествии времени яблонями нового сорта были засажены огромные территории, поскольку высокие качества его были по достоинству оценены многими. Теперь его выращивают не только в Америке, но и в странах Европы, СНГ и южных областях Российской Федерации.

Основные характеристики

Яблоня приносит очень большой урожай. Одно дерево способно подарить до 80 кг замечательных яблок. Плодоносит со второго года. Достаточно морозоустойчивая при выращивании в районах с теплым и умеренным климатом.

Взрослое дерево вырастает до трех метров в высоту. Ствол покрыт корой темно-серого оттенка. Изогнутые ветки светло-коричневого цвета с зеленым оттенком. Листва ярко-зеленая, достаточно густая. Небольшие, белые с розоватым оттенком цветы напоминают по форме блюдца.

Черёмуха Маака, описание и характеристика

Округлые, желто-золотистые плоды среднего и крупного размера, с плотной, шершавой кожицей. Присутствует зеленоватый тон и небольшая пигментация. Иногда солнце оставляет на яблочке след в виде слабого румянца.

Средний вес плодов 120−220 г. Они крепко держатся на ветках, не опадают, что благоприятно влияет на их дальнейшее хранение и транспортабельность. Прекрасно переносят долгую дорогу при перевозках.

Мякоть плотная, белая, очень сладкая, ароматная и сочная. В период хранения цвет ее меняется: она становится кремовой и светло-желтой, а мякоть приобретает еще более сочный и нежный вкус.

Сорт зимний. Урожай сохраняется до середины или даже до конца весны, позволяя всю зиму наслаждаться вкуснейшими яблоками.

Недостатки сорта

Как известно, из описания яблонь сорта Голден Делишес, они довольно-таки требовательны к условиям, в которых выращиваются. Они не обладают стойким иммунитетом к заболеванию паршой и мучнистой росой, особенно в дождливое лето или при высокой влажности. Имеют склонность к нерегулярному плодоношению. Не очень устойчивы к засухе, и при нехватке влаги мельчают, а вкусовые качества ухудшаются.

При хранении в очень сухом или жарком помещении плоды начинают увядать. Если не проводить ежегодную обрезку побегов, размер плодов с каждым годом становится все меньше.

полезных веществ

Яблоки этого сорта отличаются не только прекрасным вкусом, но и благотворным влиянием на здоровье человека. В них содержится много полезных веществ, таких как:

  • аскорбиновая кислота;
  • пектины;
  • цинк, калий, магний, кальций;
  • клетчатка;
  • титруемые кислоты;
  • сухие вещества;
  • P-активные вещества;
  • сахар.

Врачи советуют есть как можно больше яблок, поскольку они благоприятно воздействуют на состояние организма, волос, ногтей и зрения.

Витамин C, присутствующий в плодах, играет важную роль в укреплении иммунной системы и борьбе с вирусными инфекциями. Употребление семечек яблок удовлетворяет потребность организма в йоде.

Яблоня богатырь: описание сорта, посадка и уход

Людям, у которых есть проблемы с почками, печенью и сердечно-сосудистой системой также необходимо есть эти, богатые витаминами фрукты,

В яблоках этого сорта содержится мало килокалорий, поэтому их без опаски и с пользой могут использовать в своем питании те, кто соблюдает диету, так же как и свежеприготовленный сок из них. Полезны яблоки этого сорта и аллергикам, поскольку они не вызывают отрицательных реакций.

Посадка саженцев

Чтобы получить хороший урожай, надо соблюдать сроки посадки и учитывать качество земли. Но в первую очередь следует помнить, что Голден Делишес хорошо растет и плодоносит только в районах с теплым и умеренным климатом. На юге деревья высаживают в октябре, а в прочих регионах — в апреле.

Покупать саженцы необходимо в специализированных магазинах, поскольку при покупке на рынке или у частников не исключена возможность приобретения больного, нежизнеспособного растения.

Но и при покупке в магазине, и на рынке всегда нужно внимательно осматривать саженцы, чтобы на них не было следов заболеваний или повреждений. Также должна быть хорошо развита корневая система. Лучше брать трехлетний саженец, у которого есть пять скелетных веток, необходимых для формирования кроны.

Яблоня Голден Делишес любит расти на солнечных, возвышенных участках с проходящими на двухметровой глубине грунтовыми водами. Почва подойдет дерново-карбонатная и легкосуглинистая, а песчаная и известковая противопоказана.

Для начала необходимо подготовить посадочные ямы диаметром 1 м, глубиной 0,8 м. Расстояние между ними должно быть не меньше трех метров. На дно укладывается питательная смесь из перегноя, сернокислого калия, золы и суперфосфата, перемешанная с черноземом.

Перед высадкой корни деревца замачивают в воде на 10−12 часов или в стимуляторе роста на 1−2 ч. Сажать яблоню необходимо вдвоем, поскольку это достаточно трудоемкий процесс, и одному с ним справиться сложно. Итак, после замачивания корней, следует:

  • установить в середине ямы деревянный кол, к которому будет подвязываться саженец;
  • расположить деревце в углублении так, чтобы корневая шейка была выше уровня земли на 5 см;
  • при засыпании ямы грунтом деревце встряхнуть, чтобы земля хорошо распределилась между корешками;
  • подвязать растение к опоре и слегка утрамбовать вокруг него почву;
  • произвести поливку тремя ведрами отстоянной воды;
  • промульчировать землю перегноем.

Уход за растением бонсай в домашних условиях

В последующие дни следует поливать через три дня. Молодое дерево требует много воды — не меньше 3 ведер.

Уход за яблоней

В течение первого года после посадки ухаживать за растением следует особо тщательно. Производить прополку, защиту от болезней и вредителей, рыхление почвы и своевременный полив. На зиму защищать укрывным материалом.

Взрослые плодоносящие яблони обрезаются каждый год. Это необходимо для улучшения качества и повышения урожайности. Процедуру проводят поочередно: в весеннее время до появления почек и осенью.

Чтобы дерево не росло вверх, и формировались боковые ветви, следует подрезать вертикальный побег. Еще каждый год обрезают прирост, удаляя третью часть его длины. Это делается для стимуляции образования и роста плодовых побегов.

Для того чтобы яблоня была плодоносной, необходимо 3−4 раза за сезон осуществлять полив растения:

  • первый раз — перед распусканием почек;
  • второй — через 20 дней после цветения;
  • третий — за 20 дней до сбора плодов;
  • четвертый — во время сброса листвы.

Если поливать чаще, то произойдет растрескивание фруктов. После полива мульчируют почву.

Подкормка деревьев

Чтобы яблони правильно развивались и приносили большой урожай, необходимо производить подкормку, чередуя минеральные — азотные, калийные и фосфорные и органические удобрения.

Минеральные подкормки оказывают положительное влияние на рост новых побегов, окраску фруктов, развитие почек и завязей. А внесение в почву навоза положительно влияет на ее свойства, что также способствует высокой урожайности.

Как правильно привить яблоню, и когда лучше это сделать

Вредители и болезни

Яблони Голден Делишес чаще всего подвергаются таким заболеваниям, как мучнистая роса и парша, поэтому важно проводить обработку защитными препаратами. Во время формирования почек, после цветения и через две недели после него проводят опрыскивание деревьев фунгицидами.

Парша лечится также при помощи однопроцентного раствора медного купороса, которым опрыскивают крону до распускания бутонов, после цветения, еще через три недели и за 14−20 дней до сбора плодов.

Если на листьях появляется зеленая тля, растение следует обработать мыльным раствором.

С яблочным клещом борются при помощи коллоидной серы и Карбофоса.

Для профилактики бурой пятнистости дерево опрыскивают раствором бордоской жидкости.

Защита от грызунов

Перед наступлением зимы землю вокруг деревьев необходимо перекопать, полить и удобрить. Нижнюю часть ствола побелить и обернуть. Для этого используют мешковину, еловые ветки, стекловолокно, рубероид, стебли подсолнуха и даже капроновые колготки. Данные меры необходимы для защиты от грызунов.

Для отпугивания зайцев можно к веткам деревьев привязывать черные шуршащие пакеты. Они будут развиваться на ветру, заставляя зайцев убегать. Но если такой метод не сработает, следует установить вокруг яблони сетку-рабицу.

В борьбе с мышами одновременно с обертыванием ствола используют метод отпугивания неприятными для них запахами. Для этого подвешивают на дерево пластиковые бутылки с небольшими отверстиями, наполненные нафталином. «Начинку» меняют раз в две недели.

Раскладывание отравляющих веществ хоть и является эффективным в отношении мышей, но оно небезопасно для домашних питомцев, поэтому приманки с отравой следует размещать аккуратно, чтобы кошки и собаки не имели доступа к ним.

Использование яблок

Высокие вкусовые качества позволяют использовать яблоки сорта Голден Делишес в свежем виде и для приготовления соков, сухофруктов, варенья, повидла, мармелада, джемов, компотов, пастилы.

Также их применяют при производстве домашнего сидра. Чудесные фрукты хороши для выпечки и как прикорм для маленьких детей.

Источник: https://pion.guru/derevya/sort-yablok-golden-delishes

Понравилась статья? Поделить с друзьями: